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菌落總數及大腸菌群檢驗實際操作

一、培訓對象

食品生產經營企業產品質量檢驗人員。

二、培訓時長及地點

1-2天，到委托單位上門培訓。
三、培訓內容（最終根據企業要求確定）
1.理論學習：《GB 4789.2-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定》、《GB 4789.3-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數》、微生物檢驗的基本技術、食品微生物常規項目檢測方法和檢測原理介紹、食品微生物檢測樣品的采集和處理技術等。

2.實際操作培訓。教師演示指導，學員采用真實樣品（部分樣品加入標準菌種）進行實際檢測操作，按需求分組現場操作培訓，指導老師現場糾正錯誤、點評分析。基礎操作：培養基配制、滅菌、接種、無菌操作，培養基接種，平板劃線分離、讀數、檢驗記錄和檢驗報告表格制作及正確填寫等內容。

四、培訓費用
1500元/日，2500元/2日。

五、培訓流程及合同下載

客戶溝通→確定培訓需求→合同簽訂→培訓材料制作→培訓實施→效果評估

合同下載：

六、往期精彩培訓

如有培訓需求，請聯系史老師：15201503266 或者微信掃碼聯系“食品安全與管理服務”公眾號。

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培訓項目