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 (1)楊秦,李杭橙,肖洪,劉士健等.云南滇紅玫瑰與墨紅玫瑰香氣成分比較與分析[J].食品研究與開發,2017, 35 (8) :153-157

(2)鄭人偉,肖洪,劉士健,等.高壓脈沖電場技術對液體食品品質的影響研究進展[J].食品研究與開發,2017, 35 (12) :219-224

(3)王錦云,陳芃,肖洪,等.正交試驗優化薄荷綠豆涼粉的制作工藝[J].糧食與油脂, 2018,32（3）:65-67.

(4)楊秦,葉揚,肖洪,等.山奈酚功能及提取工藝研究進展[J].糧食與油脂, 2018,32（3）:12-16.

(5)李揚,劉明杰,肖洪,等.不同干燥工藝對冬瓜皮中生物活性成分含量的影響[J].中國調味品,2018,43（4）:53-58.

(6)王桃桃,賈銀萍,肖洪,等.不同干燥工藝對小麥苗中生物活性成分含量影響[J].糧食加工, 2018,43（3）:45-49.

(7)扎西玉珍,馬茂華,肖洪,等.芹菜凝膠軟糖制作工藝研究[J].糧食與油脂, 2018,.31(12):76-80.

(8) 劉怡康,鄭人偉,楊秦,等.蜂膠涂膜對鮮切蘋果的保鮮效果研究[J].食品與機械, 2018,. (11):131-134.

(9)王萬秋,葉揚,肖洪,等.不同沖泡條件對平山雨花茶茶多酚釋放含量的影響,食品研究與開發, 2019, 40 (6) :64-68.

(10) 李斌,楊秦,肖洪,等.輻照技術降解食品中毒物作用機制及應用研究進展[J].糧食與油脂, 2019年4月刊

(11) 張珍,楊秦,肖洪,等.響應面法優化提取香菜根中總黃酮的工藝研究,《中國調味品》,已錄用