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作者：劉士健 博士
最近，有客戶向我們反映，在吉林省長春市雙陽鎮，也就是我們所說的鹿鄉，有個職業打假人吳某某，專門針對梅花鹿制品的包裝或者廣告宣傳進行投訴舉報，已經先后投訴幾十家企業，投訴理由是：沒有野生動物標識，要求商家賠償！
經過網上搜索，發現吳某某不光針對鹿鄉，其對全國針對銷售野生動物制品的多家公司提起訴訟，要求賠償。
吳某某提出的法律依據是《野生動物保護法》第二十八條：對人工繁育技術成熟穩定的國家重點保護野生動物，經科學論證，納入國務院野生動物保護主管部門制定的人工繁育國家重點保護野生動物名錄，并且列入名錄的野生動物及其制品，可以憑人工繁育許可證，按照省級野生動物主管部門核驗的數量直接取得專用標識，憑專用標識出售和利用，保證可追溯。
也就是說，對人工繁育技術成熟穩定的國家重點保護野生動物制品，只要列入名錄，就需要憑專用標識出售和利用。
那么，哪些動物列入了名錄呢？
答：2017年7月1日正式實施的《人工繁育國家重點保護陸生野生動物名錄》（第一批），包括梅花鹿、馬鹿、鴕鳥、美洲鴕、大東方龜、尼羅鱷、灣鱷、暹羅鱷、虎紋蛙等九種野生動物。
如果列入名錄的野生動物及其制品不加貼專用標識，可能會面臨什么樣的處罰呢？
答：《野生動物保護法》第四十八條：違反本法第二十七條第一款和第二款、第二十八條第一款、第三十三條第一款規定，未經批準、未取得或者未按照規定使用專用標識，或者未持有、未附有人工繁育許可證、批準文件的副本或者專用標識出售、購買、利用、運輸、攜帶、寄遞國家重點保護野生動物及其制品或者本法第二十八條第二款規定的野生動物及其制品的，由縣級以上人民政府野生動物保護主管部門或者工商行政管理部門按照職責分工沒收野生動物及其制品和違法所得，并處野生動物及其制品價值二倍以上十倍以下的罰款;情節嚴重的，吊銷人工繁育許可證、撤銷批準文件、收回專用標識;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
如果食品生產企業采購這些原料用以生產食品，是不是也需要在產品包裝上加貼野生動物標記呢？
答：《野生動物保護法》規定的范圍是：列入名錄的野生動物及其制品，需要加貼標識，現在的難點在于怎么確定：究竟什么是“制品”？
《野生動物保護法》第二條：本法規定的野生動物及其制品，是指野生動物的整體(含卵、蛋)、部分及其衍生物。
什么是衍生物呢？
答：小編查詢了一些資料后，個人理解野生動物的衍生物，指的像是毒液、毒素、膽汁這些物質。
那么對于需要使用梅花鹿肉來加工食品的企業，是否需要在產品包裝上加貼野生動物標記呢？
答：《衛生部關于養殖梅花鹿副產品作為普通食品有關問題的批復》（衛監督函〔2012〕8號）規定：“除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外，養殖梅花鹿其他副產品可作為普通食品。”明確了人工養殖梅花鹿的副產品除了鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外，作為普通食品加工利用是沒有問題的，按照這個條文，使用梅花鹿肉作為原料加工食品是不需要加貼野生動物標記的。
列入名錄的野生動物及其制品如果沒有加貼專用標識，是不是一定需要向吳某某進行賠償呢？
答：不一定賠償。
【作者簡介】
劉士健（食品專業博士）：主講《食品標簽規范化制作流程及技巧》、《如何應對食品標簽類案件惡意投訴》、《食品工廠規范化管理及效率提升》、《食品安全案例》和《食品安全風險管理》等課程。“食品安全與管理服務”公眾號主編，北京正博和源科技有限公司創始人，士海食標（廣州）技術服務有限公司首席專家，國內多家知名食品企業顧問。從事食品標簽領域法律法規研究和培訓10余年，先后為全國多地的食品監管人員和食品企業人員進行食品標簽相關法規標準講解，已累計主講培訓班次超過200期，培訓人數超過一萬人，在食品標簽領域具有一定的理論基礎和多年的實際培訓經驗。
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