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作者：劉士健 博士
職業打假人對食品企業的投訴，絕大多數都是發現產品標簽上的問題后，大量購買該類商品，然后提出賠償要求。其所依據的法律依據，主要是《食品安全法》第148條規定，或者《消費者權益保護法》第55條規定。按照《食品安全法》148條規定：消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元，或者按照《消費者權益保護法》第55條規定：經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。現在，很多職業打假人為了快速拿到賠償，往往還會利用《民事訴訟法》第162條的規定：簡單的民事案件，標的額為各省、自治區、直轄市上年度就業人員年平均工資百分之三十以下的，實行一審終審，讓一審敗訴的企業沒有提起上訴的機會。
為了擺脫職業打假人的糾纏，企業往往會依據《食品安全法》的第125條進行申辯，說明自己的標簽雖然存在問題，但是僅僅屬于瑕疵，而不屬于標簽不合格。《食品安全法》第125條明確規定：生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。如果判定為瑕疵，職業打假人就不可能獲得賠償，也可以在最大限度范圍內減少企業的損失。那么，對于標簽存在的問題，到底是瑕疵，還是不合格呢？筆者認為主要依靠三條依據進行判定，僅供參考：
1標簽存在的問題是否會影響到食品安全？
這個問題，往往需要檢測報告來進行證明，如果檢測報告表明該商品符合相應的食品安全國家標準，那么判定結果對生產企業就比較有利了。
2標簽存在的問題是否會對消費者進行誤導？
對于這個問題，則要進行申訴說明，如果標簽上存在的問題客觀上是對企業不利的，那么就不存在誤導消費者的情況。
3標簽上存在的問題是否屬于企業主觀故意行為？
如果標簽上的問題完全是企業主觀故意所導致的，那么企業就可能需要承擔相應的責任，判定結果可能就對企業不利了。
【作者簡介】
劉士健（食品專業博士）：主講《食品標簽規范化制作流程及技巧》、《如何應對食品標簽類案件惡意投訴》、《食品工廠規范化管理及效率提升》、《食品安全案例》和《食品安全風險管理》等課程。“食品安全與管理服務”公眾號主編，北京正博和源科技有限公司創始人，士海食標（廣州）技術服務有限公司首席專家，國內多家知名食品企業顧問。從事食品標簽領域法律法規研究和培訓10余年，先后為全國多地的食品監管人員和食品企業人員進行食品標簽相關法規標準講解，已累計主講培訓班次超過200期，培訓人數超過一萬人，在食品標簽領域具有一定的理論基礎和多年的實際培訓經驗。
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