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北京正隆齋全素食品有限公司本次認證的產(chǎn)品類別為：熱加工糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、月餅）。在我公司技術(shù)專家指導(dǎo)下，企業(yè)順利完成HACCP體系現(xiàn)場審核。我公司專職技術(shù)專家對該企業(yè)從管理制度修改、HACCP體系培訓(xùn)等方面提出了指導(dǎo)性意見，確保企業(yè)的軟件符合HACCP體系要求，減少了企業(yè)盲目改造的成本，極大的縮短了企業(yè)通過HACCP體系的時間。此外，我公司技術(shù)專家對企業(yè)的采購、生產(chǎn)、檢驗、辦公室人員進行了全面培訓(xùn)，提升了企業(yè)人員素質(zhì)和管理水平，從而順利通過HACCP體系現(xiàn)場審核。
北京正隆齋全素食品有限公司簡介
北京正隆齋始建于1946年，位于西單北大街23號，主要生產(chǎn)中式糕點，前店后廠，很有特色，產(chǎn)品受到社會各界人士的廣泛歡迎。后因故歇業(yè)，1998年，第三代傳人李國棟恢復(fù)了這個享有盛名的老字號企業(yè)。
北京正隆齋全素食品有限公司現(xiàn)占地面積13200平方米，建筑面積5200平方米。生產(chǎn)中西糕點、面包、蜜餞40多個產(chǎn)品，擁有員工200多人。
正隆齋的經(jīng)營思想和管理經(jīng)驗主要是：質(zhì)量第一，信譽至上；以人為本，從嚴管理；精打細算，艱苦創(chuàng)業(yè)；開拓創(chuàng)新，自強不息。多年來，正隆齋始終堅持按市場經(jīng)濟規(guī)律改進管理，建樹自己有特色的企業(yè)精神和職業(yè)道德，現(xiàn)已形成正隆齋的管理模式和企業(yè)文化。