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作者：劉士健
委托加工合同中，往往涉及到委托方向受委托方支付訂金，或者定金的情況，究竟使用哪個更準確，我們今天來討論一下《擔保法》的相關條款。
01
根據我國現行法律的有關規定，在法律上并無相應的規定，因此“訂金”不具有法律上的擔保意義，一般情況下，交付的訂金視作交付預付款。在任何一方當事人不履行義務的時候，不能適用定金罰則。也就是說，訂金不能作為債務履行的擔保。
02
根據我國《擔保法》第八十九條規定：“當事人可以約定一方向對方給付定金作為債權的擔保。債務人履行債務后，定金應當抵作價款或者收回。給付定金的一方不履行約定的債務的，無權要求返還定金；收受定金的一方不履行約定的債務的，應當雙倍返還定金。”由此可見，“定金”是由法律明確規定的，是一方當事人給付另一方當事人一定數額的貨幣，作為債務履行的擔保，目的在于督促債務人履行義務，保障債權人的債權得以實現。
另外，定金的數額的多少，可以根據我國《擔保法》第九十一條：“定金的數額由當事人約定，但不得超過主合同標的額的百分之二十”的規定，由雙方協商確定。
關于定金的生效日期，《擔保法》第九十條規定：“定金應當以書面形式約定。當事人在定金合同中應當約定交付定金的期限。定金合同從實際交付定金之日起生效”。
基于以上法律條款的分析，無論是委托方，還是受委托方，在簽訂委托加工合同時都應該從實際情況出發，準確選擇使用“定金”或者“訂金”。
劉士健，食品專業博士
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主講《食品標簽規范化制作流程及技巧》、《如何應對食品標簽類案件惡意投訴》、《食品工廠規范化管理及效率提升》、《食品安全案例》和《食品安全風險管理》等課程。
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“食品安全與管理服務”公眾號主編，北京正博和源科技有限公司創始人，士海食標（廣州）技術服務有限公司首席專家，國內多家知名食品企業顧問。
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從事食品法律法規研究和培訓10余年，先后為全國多地的食品監管人員和食品企業人員進行食品相關法規標準講解培訓，已累計主講培訓班次超過200期，培訓人數超過一萬人，在食品安全以及食品法規與標準領域具有一定的理論基礎和多年的實際培訓經驗。
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