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出廠檢驗記錄管理制度

第一條：質檢部檢驗員負責對最終產品的檢驗。 

第二條：其他相關部門負責協助檢驗員對終產品的檢驗。

第三條：出廠檢驗是公司對產品的最后一次質量考核，也是判定產品是否滿足客戶要求的重要手段，因此，出廠檢驗應嚴格按照標準要求進行檢驗。 

第三條：檢驗員對最終產品進行檢驗，并做好詳細記錄。 

第四條：若公司沒有合格的檢驗員，應由質檢部委托有資格的單位進行檢驗，并簽訂委托檢驗協議。 

第五條：終產品檢驗完成后，由質檢部檢驗人員判斷產品是否合格。若合格，則出具《成品出廠檢驗報告》，經食品安全管理員批準后，方可允許出庫；若判定為不合格，則按照《不合格品管理制度》進行相應的處理。 

第六條：每一次終產品檢驗完成，檢驗員都應做好詳細的原始記錄，記錄應清晰、完整，并且能準確反應食品的質量狀況。 

第七條：每批次產品均應有留樣，留樣應放存于專設的留樣間內，按品種、批號分類存放，并有明顯標志。 

第八條：檢驗員應得到質量負責人的授權，并在授權的檢驗范圍內實施檢驗工作。

第九條：檢驗記錄包括成品檢測采樣單、成品檢驗原始記錄單、成品出廠檢驗報告、留樣記錄、檢驗室比對記錄等。

以上記錄的保管期限不得少于2年。