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原料名稱： 植物乳桿菌（菌株號：299v）
原料屬性： 新資源食品
法律依據：

衛(wèi)生部關于批準低聚半乳糖等新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2008年第20號)
使用要求：
中文名稱
植物乳桿菌
拉丁名稱
Lactobacillus Plantarum
基本信息
來源：脫水的發(fā)酵牛乳 
種屬：植物乳桿菌
菌株號：299v
生產工藝簡述
植物乳桿菌經發(fā)酵培養(yǎng)、離心、凍干等步驟生產而成。
使用范圍
乳制品、保健食品，但不包括嬰幼兒食品
質量要求
性狀
冷凍干燥粉末
植物乳桿菌活菌數
≥100×109CFU/g
水分
≤5%