| 原料名稱： | 藍莓花色苷 |
| 原料屬性： | 新資源食品（新食品原料） |
| 法律依據： | |
| 使用要求： | 中文名稱 藍莓花色苷 英文名稱 Blueberry anthocyanins 基本信息來源 :杜 鵑 花 科 越 橘 屬 藍 莓 （ Vacciniumcorymbosum L.） 生產工藝簡述:以藍莓果實為原料，經酶解、水提取、純化、濃縮、干燥等工藝制成。 推薦食用量 ≤800 毫克/天 其他需要說明的情況 1. 使用范圍和最大使用量： 乳及乳制品（調制乳和風味發酵乳 0.8 g/kg，調制乳粉按照沖調后液體質量折算，干酪、再制干酪、干酪制品、煉乳按照生乳原料倍數折算），飲料類（液體飲料 0.8 g/kg，固體飲料按照沖調后液體質量折算），果凍（14 g/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）（14 g/kg），糖果（40 g/kg），冷凍飲品（8g/kg），焙烤食品（4 g/kg），酒類（4 g/kg）。 2.嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用，標簽、說明書應當標注不適宜人群和食用限量。 |